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Recetas

Carne asada con vinagreta de chimichurri

5 personas ya cocinaron este platillo
Total: 28min
Preparación: 16min
Cocción: 10min
Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

TOMADA DE:recetasnestle.com.co

Deliciosa receta de Postre Napoleón | Recetas Nestlé

Ingredientes
1 cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
1 cucharada de cilantro, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
1 cucharadita de orégano fresco picado (2 g)
1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
½ taza de vinagre de frutas (125 ml)
2 cucharadas de aceite (28 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g)
2 cucharadas de agua
1 1/2 libra de carne para asar (puede utilizar chatas, centro de pierna, cadera) (750 g)
2 tazas de mezcla de lechugas frescas (72 g)
Instrucciones
PASO 1: Mezcla los ingredientes
En una licuadora o un recipiente pequeño mezcla el perejil, el cilantro, el orégano, el ajo, el vinagre, una cucharada de aceite, la mitad del SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® y las cucharadas de agua.

PASO 2: Prepara la sartén
Aparte calienta una parrilla o sartén a fuego alto por 10 minutos.

PASO 3: Adoba la carne
En un tazón aparte, marina la carne con el aceite y SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® restante.

PASO 4: Asa la carne
Pon la carne sobre la plancha y sofríe 4 minutos por cada lado o hasta obtener el término deseado. Retira la carne, ponla sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo cortarla en láminas delgadas.

PASO 5: Mezcla con la vinagreta
En una ensaladera o plato grande, mezcla las lechugas con la mitad de la vinagreta de chimichurri.

PASO 6: Sirve y disfruta
Sirve la carne encima de las lechugas y baña con el chimichurri restante.

Utensilios
Información nutricional: 375kcal = 1,571kj /por porción

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