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CAMARONES AL COCO

Aquí tienes una receta básica para preparar camarones al coco:

Ingredientes:

  • 500 gramos de camarones grandes y limpios
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

TOMADO DE: webrecetasoficial.comNo hay ninguna descripción de la foto disponible.

Instrucciones:

Prepara tres platos poco profundos. En el primero, coloca la harina de trigo. En el segundo, bate los huevos con un poco de sal y pimienta. Y en el tercero, coloca el coco rallado.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto para freír los camarones.

Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.

Toma cada camarón y pásalo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el coco rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos en cada paso.

Una vez que todos los camarones estén empanizados, fríelos en el aceite caliente por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los camarones del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve los camarones al coco calientes, acompañados de una salsa de tu elección, como salsa de piña o salsa agridulce.

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¡Disfruta de esta deliciosa y exótica preparación caribeña! Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa.

Los camarones al coco son un plato exquisito de la cocina caribeña que combina sabores tropicales con mariscos frescos. Esta receta, originaria de países como México, Colombia y el Caribe, consiste en camarones empanizados con coco rallado y luego fritos hasta que estén crujientes y dorados.

El coco rallado proporciona un crujido delicioso y un sabor dulce que complementa perfectamente la carne tierna y suculenta de los camarones. A menudo se sirven acompañados de una salsa de piña o mango, que aporta un contraste refrescante y ácido.

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