4 porciones
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1 Alista la carne
Lava, seca las tiras de carne con papel de cocina y reserva hasta el momento de usar.
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PASO 2 Prepara la zanahoria y el cado
En una sartén grande calienta por 2 minutos media cucharada de aceite a fuego medio, sofríe la zanahoria por 1 minuto hasta que empiece a dorar, mientras tanto prepara el CALDO CON COSTILLA MAGGI® desmenuzado en el agua y agrega 1/2 taza, con una cuchara revuelve, retira del fuego y reserva la zanahoria.
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PASO 3Sofríe las espinacas
En la misma sartén calienta otra media cucharada de aceite a fuego medio y sofríe las espinacas con el ajo por 1 minuto, añade la 1/2 taza de caldo restante, revuelve bien, retira y reserva.
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PASO 4 Sofríe la carne y las raíces
En la misma sartén calienta media cucharada de aceite a fuego alto, sofríe las láminas de carne durante 1 minuto por cada lado, retira y reserva, adiciona las raíces chinas y cocina por 30 segundos más.
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PASO 5 Sirve
En el fondo de cada tazón pon una porción de arroz en partes iguales, encima la zanahoria, las raíces y las espinacas, dejando un espacio para la carne, todo en partes iguales
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PASO 6 Fríe los huevos
En la misma sartén, usando la media cucharada de aceite restante, fríe uno a uno los huevos dejando la yema blanda; pon un huevo frito sobre cada tazón, espolvorea con ajonjolí y sirve con un poco de ají al gusto.