INFORMACIÓN
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 °C
Separa las claras y las yemas a los huevos.
Batir las claras a punto de nieve, agregar azúcar poco a poco mientras se continua batiendo.
Adicionar las yemas batidas con una pizca de sal, la vainilla y poco a poco la harina tamizada con movimientos envolventes.
preparamos el molde donde se horneara el bizcocho, untándo con un poco de aceite y poniéndole el papel.
Esparcir cuidadosamente la mezcla por toda el molde dejándola de 1 cm a lo mas de grosor.
Sacar del horno y del molde, emparejar los bordes, y con ayuda de una brocha pintar con la anilina, espolvorear un poco de azúcar y ralladura de coco y poner sobre papel de cocina por el lado coloreado.
Por el otro lado untar el dulce de guayaba, enrollar ayudándonos con el papel y dejarlo quieto por unos minutos.
Lleva a refrigeración durante 15 minutos, porcionar y disfrutar al servir.