Torta de arroz con pollo - RimixRadio - Noticias y Música las 24 horas

6 porciones

Ingredientes

1 unidad de Aguacate en rodajas
2 unidades de Zanahoria finamente picada
2 unidades medianas de Pimentón rojo
4 dientes de Ajo finamente picado
1 unidad de Cebolla blanca finamente picada
3 cucharadas de mantequilla
10 mililtros de Vino blanco
500 gramos de Arroz blanco pre cocido
1 cucharadita de comino
200 gramos de Crema Libre Alquería
2 cucharaditas de Cilantro
4 unidades de huevo
200 gramos de Pollo desmechado

Preparación

En una sartén agregamos la mantequilla, la cebolla, el pimentón, el ajo, la zanahoria, el comino y salteamos por 2 minutos.

Agregamos el arroz precocido y salteamos por 1 minuto.

Añadimos el vino blanco, la sal, el pollo desmechado y dejamos que el liquido se evapore por 10 minutos.

Ponemos la Crema de Libre Alquería y mezclamos muy bien.

En una refractaria agregamos la mezcla anterior, agregamos el huevo y mezclamos muy bien, encima agregamos el queso doble crema y llevamos al horno por 20-25 min minutos a 170 ºC

Servimos inmediatamente y decoramos con perejil y aguacate.

Ingredientes

Preparación

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