Una delicia!
Ingredientes
- Crema Chantilly Alquería.
- 225g de Harina de trigo
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche Deslactosada Alquería
- 2 huevos.
- 1 cucharada de sal
- 2 peras
- 2 manzanas
- 2 bananos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
TOMADO DE: cremadelechealqueria.com
Preparación:
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Derretimos la mantequilla y la licuamos junto con la harina, el huevo, la sal, el azúcar, la Leche Alquería.
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Calentamos un sartén con un poquito de mantequilla (para que no se pegue el crepe), vertimos un poco de la mezcla de la masa y movemos el sartén hasta esparcirla finamente.
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Dejamos cocinar y volteamos.
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Repetimos el proceso con el resto de la masa.
Para las frutas:
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En la misma sartén agregamos un poco de mantequilla, las frutas y el azúcar.
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Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego medio bajo, realizando movimientos periódicamente.
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Añadimos la esencia de vainilla, mezclamos y retiramos del fuego.
Para el emplatado:
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Servimos los crepes, agregamos el salteado de frutas, dejando un lado libre y cerramos.
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Agregamos nuestra Crema Chantilly Alquería y disfrutamos.