6 porciones
Ingredientes
- Filete de mojarra 250gramos
- Queso mozzarella 125 gramos
- Queso paipa 125 gramos
- Queso parmesano 125 gramos
- Salsa bechamel 2 tazas
- Mantequilla C/N
- Sal y Pimienta Al gusto
- Lasaña 500 gramos
Preparación
1. Prepare las láminas de pasta como indica el paquete y reserve
2. Unte un molde de mantequilla, ponga láminas de pasta, una de pescado previamente salpimentado y cortado en cubos, otra de queso mozzarella rallado y cubra con salsa bechamel. Vuelva a empacar con otra capa de pasta, luego la de pescado, una de queso Paipa, cubra con otra de lámina de pasta, salsa bechamel y por último queso parmesano
3. Lleve a un horno precalentado a 200° centígrados durante 20 minutos. Sirva con rodajas de tomate y orégano por encima
Tip del Chef
Para que no quede ningún grumo al momento de hacer la salsa bechamel, el truco está en ir colocando la leche mientras revuelves la mezcla.