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Recetas

Sopa blanca de pescado y papa

4 porciones

Ingredientes

  • 2 tajadas de tocineta cortada en trocitos (28 g)
  • 1/2 cebolla cabezona pelada y finamente picada (40 g)
  • 1 hoja de laurel (2 g)
  • 1 libra de papa sabanera pelada y cortada en tajadas delgadas (500 g)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g)
  • 4 tazas de agua (1000 ml)
  • 1 libra de filete de róbalo, tilapia o corvina cortado en cubos medianos (500 g)
  • 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® light (186 g)
  • 1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)

TOMADO DE: recetasnestle.com.coAprende a preparar un delicioso pie de maracuyá | Recetas Nestlé® | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1 Sofríe la tocineta

    Coloca a fuego medio una olla de fondo alto, adiciona la tocineta y sofríela hasta que esté crocante y suelte la grasa, luego retírala y reserva hasta el momento de usar.

  2. PASO 2 Prepara el caldo y cocina las papas

    En la misma olla agrega la cebolla y el laurel revolviendo con una cuchara, cocina por 2 minutos, adiciona las papas, el agua y el CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado, tapa la olla hasta que el caldo hierva y las papas estén cocinadas (suaves por fuera pero firmes por dentro).

  3. PASO 3 Cocina el pescado

    Añade el pescado y cocina por 5 minutos más y retira la olla del fuego.

  4. PASO 4 Agrega la crema

    Agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ LIGHT® y revuelve para integrar.

  5. PASO 5 Sirve

    Sirve en 4 platos hondos colocando en el fondo los trozos de pescado y luego la papa, después vierte el caldo encima y decora con la tocineta y el cebollín en partes iguales.

  6. TIPS

    Prepara esta deliciosa receta y reemplaza el pescado por el que tengas en casa.

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