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Recetas

Rollitos de pollo con manzanas, queso, hierbas y miel

4 porciones

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (453 g)
  • 1 cucharadita de NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 cucharada de aceite canola (14 g)
  • 1 manzana verde sin corazón cortada en cubos pequeños(182 g)
  • 1 manzana roja cortada en gajos delgados (182 g)
  • 2 cucharadas llenas de queso mozzarella rallado (20 g)
  • 4 cucharadas de queso parmesano(20 g)
  • 2 cucharadas de miel (42 g)
  • 1 cucharadita de salvia fresca picada (2 g)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)
  • 4 hojas de salvia fresca para poner encima de la pechuga (2 g)

 

TOMADO DE: recetasnestle.com.coAprende a preparar un delicioso pie de maracuyá | Recetas Nestlé® | Recetas  Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el horno a 200ºC (400ºF), por 30 minutos.

  2. PASO 2 Abre y sazona la pechuga

    Pon la pechuga de pollo en una tabla y con la ayuda de un cuchillo corta a la mitad para sacar 2 filetes; abre cada filete de la pechuga tratando de que quede delgada y no se rompa, añade el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, y con las manos revuelve para integrar bien.

  3. PASO 3 Alista las manzanas

    Pon la manzana roja en una tabla y con la ayuda de un cuchillo corta en gajos delgados, lleva a una refractaria para horno y has una cama con ellas, encima esparce el aceite.

  4. PASO 4 Prepara el relleno

    En un tazón mezcla la manzana verde cortada en cubos pequeños, el queso mozzarella rallado, dos cucharadas de queso parmesano, el ajo, la salvia finamente picada y una cucharada de miel hasta formar una pasta suave.

  5. PASO 5 Arma la pechuga

    Pon en medio de cada filete de pechuga la mitad del relleno, enrolla suavemente procurando que no se salga el relleno, cierra la pechuga, asegura con palillos para mantenerlos enrollados y pon los rollos de pechuga sobre los gajos de la manzana roja.

  6. PASO 6 Cocina el pollo

    Aparte, en un recipiente pequeño mezcla la miel y el queso parmesano restantes, pon esta mezcla sobre los dos filetes de pechuga y espolvorea la pimienta, encima pon las hojas de salvia sobre cada rollo de pechuga, lleva al horno durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado.

    Para saber si el pollo esta cocinado inserta un palillo en el centro verificando que no salga líquido.

  7. PASO 7 Sirve

    Pasado el tiempo del horno, retira la refractaria con cuidado; deja reposar los filetes antes de porcionar, sirve y pon encima la manzana roja horneada.

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