Ingredientes
- 1 pechuga de pollo en cubos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 pimentón
- 1 cebolla
- 1/2 mango (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar
- Verduras al gusto (calabaza, tomate, berenjenas)
- Especias al gusto (curry y pimienta)
Preparación
Pon en una sartén un poco de agua, medio cubito de cebolla cortada en tiritas, el pimentón también cortado y cocina.
Agrega el pollo en cubos, el azúcar, la salsa de soja. También especias como curry, pimienta, a tu gusto. Por último, el mango. Deja cocinar hasta que esté en su punto.
Mientras se prepara todo, coloca en el horno rodajas de calabaza, tomate, berenjena, papa, en una bandeja con aceite, deja cocinar por poco tiempo y sirve el pollo acompañado de las verduras.
