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Recetas

Pastel de maracuyá

Foto: Shutterstock

INFORMACIÓN

Para 8 porciones
Tiempo preparación 3días35mins.
Dificultad Media

DESCRIPCIÓN DE RECETA

INGREDIENTES

120 gramos de mantequilla
2 unidades de huevo
1/2 taza de crema de leche
300 gramos de galleta de coco
100 gramos de azúcar
4 unidades de yema
1 taza de pulpa de maracuyá

PREPARACIÓN

Paso 1 / 7

1. Para la base: Procesar las galletas junto con la mantequilla.

Paso 2 / 7

Colocar en la base del molde presionando con la parte curva de una cuchara.

Paso 3 / 7

Dejar enfriar por tres horas.

Paso 4 / 7

Para el relleno: Calentar la crema de leche y volcar sobre el azúcar, las yemas y el huevo.

Paso 5 / 7

Verter la pulpa de maracuyá y mezclar los ingredientes hasta homogeneizar.

Paso 6 / 7

Con la ayuda de un cucharón, rellenar el molde y colocar en una fuente a baño María.

Paso 7 / 7

Cocinar en horno a 150º C durante 20 minutos, aproximadamente.

RESUMEN NUTRICIONAL

104 Gramos
Calorías 308
Carbohidratos 32 gramos
Grasas 17 gramos
Proteínas 6 gramos

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