Muslos de pollo en salsa huancaína

2 porciones

Ingredientes

Hora de hornear

Cortamos los lados laterales del pimentón y los ponemos sobre una placa para horno. Encima de cada uno ponemos un muslo de pollo bbq Friko. Llevamos al horno siguiendo las instrucciones del empaque.
Hora de cocinar

Aparte, cocinamos las papas nevadas partiendo desde agua fría, pueden tomar entre 10 y 15 minutos de cocción, hasta estar tiernas. Una vez cocidas las cortamos en rodajas de 1 centímetro de ancho.
Hora de hacer la salsa

Para la salsa licuamos los ajíes amarillos con la crema de leche, el quesito fresco y el limón, las galetas y adicionamos sal y pimienta al gusto.
¡Sirve y disfruta!

Servimos los muslos de pollo con las papas, la salsa por encima y las aceitunas picadas. Acompaña con ensalada de pepino en vinagreta de mostaza