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Ensalada caldense de repollo

Ensalada caldense de repollo - shutterstock

INFORMACIÓN

Para 5 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

INGREDIENTES

1 zanahoria pelada y rallada finamente
1 cebolla blanca finamente picada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
tomates picados en cuadritos
2 cucharaditas de cilantro finamente picado
aguacate picado en cuadritos
1 pizca de azúcar
1/2 repollo finamente picado

PREPARACIÓN

Paso 1 / 3

Mezclar en un tazón el repollo, la zanahoria, el cilantro, la cebolla, el aguacate, la sal, el azúcar, la pimienta y el jugo de limón.

Paso 2 / 3

Reservar y refrigerar la mezcla.

Paso 3 / 3

Al momento de emplatar se incorpora el tomate y el aceite, se mezcla bien y se sirve.

RESUMEN NUTRICIONAL

1 Porción
Calorías 134
Carbohidratos 7 gramos
Grasas 12 gramos
Proteínas 2

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