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Recetas

Crepes rellenos de maracuyá y frutas

8 porciones

Ingredientes

  • 10 (150g) cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®
  • 8 (120g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light
  • 1 (177gr) taza de pulpa de maracuyá sin azúcar y sin semillas
  • 1 (14g) cucharada de mantequilla derretida
  • 1 (250ml) taza de leche
  • 1 (125g) taza de harina de trigo
  • 1 (50g) huevo
  • 2 (400g) tazas de fruta picada de su preferencia: mango, uvas, fresas, duraznos, manzana, etc.

TOMADO DE: recetasnestle.com.coPrepara un delicioso pie de maracuyá | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1

    Para preparar la salsa: En la licuadora añadir 8 cucharadas de la Leche Condensada LA LECHERA®, la Crema de Leche NESTLE® y la pulpa de maracuyá. Licuar para obtener una crema ligeramente espesa.

  2. PASO 2

    Para los crepes: en un tazón con la ayuda de un tenedor o batidor, batir la harina, el huevo, la leche, las dos cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA restantes y la mantequilla hasta integrar bien todos los ingredientes.

  3. PASO 3

    En un sartén de teflón preferiblemente antiadherente verter una porción de la mezcla formando una capa muy fina. Cuando el crepe este levemente dorado voltear, y cocinar por un minuto más y retirar del fuego. Repetir hasta finalizar toda a mezcla.

  4. PASO 4

    Para servir: sobre cada crepe esparcir crema de maracuyá, luego agregar fruta y doblar por la mitad, bañar los crepes con más crema de maracuyá por encima; así hasta terminar de servir todas las crepes, las frutas y la crema de maracuyá en partes iguales.

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