INFORMACIÓN
INGREDIENTES
![1/4 taza de leche](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/leche-I-6071.png)
1/4 taza de leche
![1/2 taza de azúcar](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/azucar-I-4807.png)
1/2 taza de azúcar
![2 tazas de coco](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/coco-I-5823.png)
2 tazas de coco
![1/4 taza de agua de coco](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/agua-de-coco-I-4744.png)
1/4 taza de agua de coco
PREPARACIÓN
Paso 1 / 7
Abrir el coco, sacar el agua y reservar.
Paso 2 / 7
Empezar a partir el coco de tal forma que se pueda quitar toda la cáscara.
Paso 3 / 7
Una vez estén listos los pedazos de coco se comienza a rallar.
Paso 4 / 7
Poner las dos tazas de coco en una olla a fuego alto junto con 1/4 del agua que se le sacó anteriormente. Mezclar.
Paso 5 / 7
Luego, agregar el azúcar y mezclar para que todo se integre muy bien.
Paso 6 / 7
Pasados unos minutos añadir la leche, mezclar y esperar a que se caramelice la preparación.
Paso 7 / 7
Empezar a armar las cocadas sobre una superficie un poco mojada dependiendo el tamaño que se desee. Dejar que se enfríen y disfrutar.
RESUMEN NUTRICIONAL
Porción (60 gramos)
Calorías 202
Carbohidratos 35 Gramos
Grasas 7 Gramos
Proteínas 3 Gramos