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Recetas

Carne asada con vinagreta de chimichurri

4 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
  • 1 cucharada de cilantro, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado (2 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • ½ taza de vinagre de frutas (125 ml)
  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g)
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 libra de carne para asar (puede utilizar chatas, centro de pierna, cadera) (500 g)
  • 2 tazas de mezcla de lechugas frescas (72 g)

TOMADO DE: recetasnestle.com.coAprende a preparar un delicioso pie de maracuyá | Recetas Nestlé® | Recetas  Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1: Mezcla los ingredientes

    En una licuadora o un recipiente pequeño mezcla el perejil, el cilantro, el orégano, el ajo, el vinagre, una cucharada de aceite, la mitad del SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® y las cucharadas de agua.

  2. PASO 2: Prepara la sartén

    Aparte calienta una parrilla o sartén a fuego alto por 10 minutos.

  3. PASO 3: Adoba la carne

    En un tazón aparte, marina la carne con el aceite y SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® restante.

  4. PASO 4: Asa la carne

    Pon la carne sobre la plancha y sofríe 4 minutos por cada lado o hasta obtener el término deseado. Retira la carne, ponla sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo cortarla en láminas delgadas.

  5. PASO 5: Mezcla con la vinagreta

    En una ensaladera o plato grande, mezcla las lechugas con la mitad de la vinagreta de chimichurri.

  6. PASO 6: Sirve y disfruta

    Sirve la carne encima de las lechugas y baña con el chimichurri restante.

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