INFORMACIÓN
Para 10 porciones
Tiempo preparación 3hrs.
Dificultad Baja
INGREDIENTES
4 unidades de huevo
1 taza de crema de leche
1/4 taza de agua
1 taza de azúcar
3 cucharadas de gelatina sin sabor
al gusto de salsa worcestershire
3 tazas de pulpa de mango maduro
PREPARACIÓN
Paso 1 / 6
Batir las claras de huevo a punto de nieve e ir añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo.
Paso 2 / 6
Licuar y colar la pulpa de mango.
Paso 3 / 6
Mezclar el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina sin sabor disuelta en ¼ de taza de agua tibia hasta que queden bien incorporados.
Paso 4 / 6
Luego mezclar el batido lentamente con movimientos envolventes y llevar todo a un molde.
Paso 5 / 6
Dejar en la nevera por varias horas.
Paso 6 / 6
Al sacarlo, desmoldar y bañar en salsa inglesa o worcestershire para servir.
RESUMEN NUTRICIONAL
20 Gramos
Calorías 50
Carbohidratos 15 gramos
Grasas 0 gramos
Proteínas 0 gramos