Ingredientes
- 4 cucharadas de salsa de tomate Fuco
- 1 libra (500 g) de carne molida de res
- ½ cebolla cabezona finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 sobre de caldo desmenuzado de costilla
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de miga de pan
- 2 cucharadas de margarina
- 7 hojas de lechuga verde
- 7 hojas de lechuga morada
- 2 tajadas de queso mozarella rallado
- 1 cucharada de albahaca picada
- ½ tomate rallado
Paso a Paso
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Para hacer el relleno mezclar los ingredientes y reservar
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Aparte en un recipiente mezclar la carne molida con la cebolla, el ajo, el caldo de costilla, el huevo, la miga de pan y amasa bien para que se integre y formar una mezcla compacta
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Tomar la masa y dividirla en 7 bolas y a cada una hacerle un orificio para rellenarlas con la mezcla de tomate, queso y albahaca.
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Cerrar cada bolita rellena y darle forma de hamburguesa.
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Llevar las hamburguesas a una parrilla o sartén para asarlas por ambas caras hasta que estén doraditas.
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Servir las hamburguesas sobre hojas de lechuga y encima de cada una acompañarlas con salsa de tomate Fruco