Ingredientes:
• 1 pan redondo grande (hogaza o campesino)
• 500 g de camarones limpios y pelados
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 1 taza de queso mozzarella o manchego rallado (para gratinar)
• ½ taza de crema o nata para cocinar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ramito de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1 pizca de chile seco en hojuelas o paprika
TOMADO DE: https://superstaruknew.blogspot.com/2025/09/tazon-de-pan-con-camarones-al-ajo-y.html
Preparación:
1. Preparar el pan:
• Corta la parte superior del pan (como si fuera tapa) y retira con cuidado el migajón, dejando una especie de “tazón”.
• Reserva la tapa y parte del pan que sacaste en trozos para acompañar después.
2. Saltear los camarones:
• En un sartén grande calienta mantequilla con aceite de oliva.
• Sofríe el ajo hasta que suelte aroma (sin quemarlo).
• Agrega los camarones, sazona con sal, pimienta y un toque de chile seco si lo deseas.
• Cocina 2–3 minutos hasta que se pongan rosados. Retira algunos para decorar al final.
3. Preparar la mezcla cremosa:
• Baja el fuego y añade el queso crema y la crema al sartén con los camarones.
• Mezcla hasta que se derrita y quede una salsa cremosa.
• Incorpora la mitad del queso rallado y un poco de perejil picado.
4. Rellenar el pan:
• Coloca la mezcla de camarones con crema dentro del pan hueco.
• Espolvorea encima el resto del queso rallado.
5. Hornear:
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Mete el pan relleno (sin tapa) en una charola y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
• En los últimos 5 minutos, puedes meter la tapa del pan para dorarla.
6. Servir:
• Decora con los camarones que reservaste y perejil fresco.
• Sirve caliente, acompañado con la tapa del pan y trozos del migajón para dipear.
• Corta la parte superior del pan (como si fuera tapa) y retira con cuidado el migajón, dejando una especie de “tazón”.
• Reserva la tapa y parte del pan que sacaste en trozos para acompañar después.
2. Saltear los camarones:
• En un sartén grande calienta mantequilla con aceite de oliva.
• Sofríe el ajo hasta que suelte aroma (sin quemarlo).
• Agrega los camarones, sazona con sal, pimienta y un toque de chile seco si lo deseas.
• Cocina 2–3 minutos hasta que se pongan rosados. Retira algunos para decorar al final.
3. Preparar la mezcla cremosa:
• Baja el fuego y añade el queso crema y la crema al sartén con los camarones.
• Mezcla hasta que se derrita y quede una salsa cremosa.
• Incorpora la mitad del queso rallado y un poco de perejil picado.
4. Rellenar el pan:
• Coloca la mezcla de camarones con crema dentro del pan hueco.
• Espolvorea encima el resto del queso rallado.
5. Hornear:
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Mete el pan relleno (sin tapa) en una charola y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
• En los últimos 5 minutos, puedes meter la tapa del pan para dorarla.
6. Servir:
• Decora con los camarones que reservaste y perejil fresco.
• Sirve caliente, acompañado con la tapa del pan y trozos del migajón para dipear.
