Ingredientes
– 12 cucharadas de harina de trigo
– 12 cucharadas de azúcar
– 12 cucharadas de leche
– 12 cucharadas de aceite vegetal
– 3 huevos
– 1 cucharada de polvo de hornear
– Jugo y ralladura de 2 limones
– Una pizca de sal
– Azúcar glas para decorar
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta.
2. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
3. Agrega el aceite y la leche, y mezcla bien hasta que se integren todos los líquidos.
4. En otro recipiente, combina la harina, el polvo de hornear, la ralladura de limón y la pizca de sal.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de líquidos, alternando con el jugo de limón, y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Una vez fría, espolvorea con azúcar glas y decora con rodajas de limón si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa torta de limón!