Ingredientes
- 350 gr. de mollejas de pollo.
- Tomate picado.
- 1/2 taza de harina.
- 1cucharadita de jugo de limón.
- sal
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 aguacate maduro.
- 1 hoja de laurel.
- 1 taza de pan molido.
- agua.
- aceite vegetal.
- salsa rosada.
- 1 cucharadita de comino.
- 2 cucharaditas de cilantro picado.
Preparación
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- Cocina Las mollejas 30 minutos en agua con sal, comino, laurel y el jugo de limón.
- Pasa las mollejas por harina, luego por huevo y por último por pan molido mezclado con orégano seco.
- Fríe las mollejas en abundante aceite caliente hasta que doren.
- Con un tenedor haz un puré con el aguacate y mezcla con el resto de los ingredientes de guacamole.
- Sirve los Nuggets con salsa rosada, cascos de limón y guacamole.