Ingredientes
– 500 g de camarones cocidos y pelados
– 1 taza de salsa de tomate
– 1/2 taza de jugo de limón fresco
– 1/4 taza de salsa tipo inglesa
– 1/2 taza de cebolla morada picada finamente
– 1/2 taza de aguacate en cubos
– 1/4 taza de cilantro fresco picado
– 1 chile jalapeño picado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Rodajas de limón y hojas de lechuga para decorar
Instrucciones
1. En un tazón grande, mezcla la salsa de tomate, el jugo de limón y la salsa tipo inglesa hasta que estén bien integrados.
2. Agrega los camarones cocidos y mezcla suavemente para que se cubran con la salsa.
3. Incorpora la cebolla morada, el aguacate, el cilantro y el chile jalapeño, si decides usarlo. Mezcla con cuidado para no deshacer el aguacate.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
5. Sirve el coctel en copas individuales, decorando con rodajas de limón y hojas de lechuga en la base. ¡Disfruta de este fresco y delicioso coctel!