Ingredientes
– 200 g de queso crema
– 100 g de queso feta
– 50 g de pistachos pelados y picados
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebollín picado
– Sal y pimienta al gusto
– 50 g de pistachos enteros para rebozar
Instrucciones
1. En un bol grande, mezcla el queso crema y el queso feta hasta obtener una pasta homogénea.
2. Agrega los pistachos picados, el ajo en polvo, el cebollín, la miel, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
3. Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas con la mezcla de queso y colócalas en un plato.
4. Reboza cada bolita en los pistachos enteros, asegurándote de que queden bien cubiertas.
5. Refrigera las bolitas durante al menos 30 minutos para que tomen consistencia.
6. Sirve las bolitas frías como aperitivo, acompañadas de un chorrito adicional de miel por encima. ¡Disfruta!