Por: Guadalupe Sierra
Los operativos se realizaron en zona rural de Donmatías y Santa Rosa de Osos, donde se habrían adecuado las instalaciones ilegales.
Las autoridades realizaron un operativo en el norte de Antioquia que permitió desmantelar una red dedicada al sacrificio y venta de carne sin los permisos legales. Las acciones se concentraron en la vereda Miraflores, en Donmatías, y en el sector de Hoyo Rico, en Santa Rosa de Osos.
En estos lugares se habrían adecuado espacios rústicos para sacrificar vacas, cerdos, caballos y burros. Según las investigaciones, muchos de estos animales se habrían encontrado enfermos al momento de su compra. Además, el proceso se realizaba en el suelo, sin agua limpia y sin la revisión de ninguna autoridad de salud.
Durante los allanamientos se incautaron 25 toneladas de carne que, de acuerdo con las autoridades, presentaban signos de descomposición. Este cargamento habría estado listo para ser enviado a tiendas y plazas de mercado de la región, lo que habría puesto en riesgo la salud de las personas que compran estos productos.
En el procedimiento se logró la captura de los encargados del lugar, quienes habrían estado coordinando este negocio desde hace varios meses. Las personas detenidas quedaron a disposición de las autoridades competentes para responder por la venta de alimentos en mal estado y por operar sin los requisitos de ley.
