Participantes de la campaña Santo Pescao. // Foto: cortesía – Campaña Santo Pescao
La campaña promueve el consumo de pescado local, el comercio justo y proyecta a Bolívar como destino gastronómico. Su lanzamiento será en Cartagena el 18 de febrero.
En el departamento de Bolívar, Santo Pescao 2026 lanza oficialmente su campaña bajo el lema “En la mesa cabemos todos”, una invitación a vivir la Cuaresma y la Semana Santa desde la solidaridad, la tradición gastronómica y el compromiso con el derecho humano a la alimentación.
Santo Pescao es una campaña regional que articula asociaciones de pescadores, organizaciones sociales, sector privado, gremios gastronómicos e instituciones aliadas. La iniciativa busca impulsar el comercio justo, dinamizar los encadenamientos productivos y posicionar al territorio como una región de riqueza cultural y productiva.
En este contexto, la mesa se entiende no solo como un lugar de alimento, sino como un símbolo de encuentro, convivencia y dignidad, donde el acceso a la comida no debe ser un privilegio, sino un derecho garantizado para todas las familias.
“El lanzamiento de la campaña se realizará en Cartagena de Indias, el Miércoles de Ceniza, 18 de febrero de 2026, marcando el inicio de una apuesta colectiva que promueve el consumo responsable de pescado local, fortalece la economía comunitaria y visibiliza el papel fundamental de las asociaciones de pescadores del Canal del Dique y la zona costera del Caribe colombiano”, aseguró Karim Abdul Vélez Shaikh, vocero de la campaña a El Universal.
Este esfuerzo representa una oportunidad para potenciar el tejido comercial, impulsar la productividad del mercado local y proyectar a Bolívar como un destino de turismo gastronómico que dinamiza la economía regional.
“Adicionalmente, se articula con los encadenamientos productivos que hemos ido formalizando en lo que va corrido del año entre restaurantes, gremios como ACODRES y pequeños productores”, afirmó Angélica Villalba Eljach, secretaria de Desarrollo Económico de la Gobernación de Bolívar.
Las metas de Santo Pescao 2026
Para este año, la campaña se propone una meta ambiciosa: alcanzar la venta de 30.000 platos de pescado durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, con la participación activa de más de 16 asociaciones de pescadores que representan la tradición, la identidad y la resiliencia de las comunidades ribereñas.
Además, gracias al liderazgo de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES) y la Federación Nacional de Comerciantes Empresarios (FENALCO), Santo Pescao se suma a la Ruta Gastronómica de Sabores de Temporada. Restaurantes de la ciudad ofrecerán preparaciones especiales destacando la mojarra como alimento nutritivo e identitario y resaltando la riqueza gastronómica del territorio.
La campaña cuenta con el respaldo de aliados estratégicos como la Corporación Desarrollo y Paz del Canal del Dique, la Gobernación de Bolívar, la Arquidiócesis de Cartagena, FAO, ACODRES, FENALCO, Cámara de Comercio de Cartagena (CCC), Fundación Promigas, Consorcio Ecosistemas del Dique, Pastoral Social de Cartagena y Fundación Eduardoño, entre otros.
Lanzamiento de Santo Pescao, lugar y hora
La agenda del lanzamiento inicia con la eucaristía de Miércoles de Ceniza en la Catedral de Cartagena, a las 12:00 m. Posteriormente, se realizará la rueda de prensa en el Palacio de la Proclamación, a la 1:00 p. m.
Así comienza una ruta de fe, cultura, economía y sabor, que se complementará con seis encuentros comunitarios programados cada viernes de Cuaresma en los municipios de Santa Catalina, Calamar, San Estanislao, Bocachica y Cartagena de Indias. Con estos espacios, la campaña busca reafirmar su mensaje central: “en la mesa cabemos todos”.
