500 g de espárragos verdes frescos
200 g de jamón serrano en lonchas finas
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de queso rallado (opcional, para un toque extra)
Instrucciones:
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y forra una bandeja con papel para hornear.
Preparar los espárragos:
Lava y seca los espárragos. Recorta la parte dura de los tallos.
Envolver los espárragos:
Envuelve cada espárrago con una loncha de jamón serrano, asegurándote de cubrir bien el tallo.
Colocar en la bandeja:
Coloca los espárragos envueltos en la bandeja. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con pimienta negra. Si deseas un toque extra, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
Hornear:
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el jamón esté crujiente y los espárragos estén tiernos.
Servir:
Sirve caliente como guarnición o aperitivo.