Ingredientes:
– 5 papas 
– 200 g de queso rallado (puede ser queso cheddar o mozzarella)
– 100 g de harina de trigo
– 1 huevo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de pimentón dulce
dulce– Aceite para freír
Direcciones:
Paso 1: Preparar Las Papas
– Las papas córtalas en trozos. Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.
córtalas en trozos. Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.Paso 2: Hacer La Mezcla
– Tritura las papas cocidas en un tazón grande. Agrega el queso rallado, la harina, el huevo la sal, la pimienta y el pimentón Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
cocidas en un tazón grande. Agrega el queso 
rallado, la harina, el huevo la sal, la pimienta y el pimentón Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.Paso 3: Formar Los Palitos
– Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma palitos de aproximadamente 10 cm de largo y 2 cm de grosor. Repite hasta que termines la mezcla.
Paso 4: Freír Los Palitos
– Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los palitos de papa y queso en tandas. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
y queso en tandas. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.Paso 5: Escurrir Y Servir
– Retira los palitos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente como aperitivo o acompañamiento.