¿Qué pasa si se come quinoa todos los días?

Además, la quinoa tiene minerales como potasio, magnesio y calcio, que son necesarios para mantener los huesos sanos. Además, posee hierro, un mineral esencial para ayudar a tratar y prevenir la anemia. Las semillas de quinoa también son ricas en proteínas y fibra, que ayudan a reducir el apetito y a perder peso, también mejoran el funcionamiento intestinal, regulan los niveles de colesterol y el azúcar en la sangre.

Las propiedades de la quinoa lo convierten en un gran aliado para todo tipo de consumidores. Por ejemplo, es una semilla ideal para personas celíacas, es decir, aquellas que no toleran el gluten y para pacientes con diabetes, pues cuenta con bajo índice glucémico. Estos son algunos de los beneficios que ofrece para la salud su consumo permanente.

La quinoa cuenta con un gran aporte en fibra que hace posible regular el tránsito intestinal. Las hojas de esta planta también pueden usarse para preparar infusiones o té que contribuyen a combatir el estreñimiento.

El aporte de carbohidratos complejos impide los picos de insulina, esto hace posible sentir mayor saciedad, por lo tanto es un gran aliado para conseguir un peso ideal. Según Nutrición y Farmacia, este cereal cuenta con un bajo aporte calórico a pesar de contener un buen porcentaje de proteínas. Se estima que por 100 gramos de quinoa se pueden obtener apenas seis gramos de grasa.

Sin embargo, es importante tener claro que para aprovechar esta ventaja se debe combinar con alimentos bajos en calorías como ensaladas, verduras, hortalizas o frutas frescas.

Aunque reúne más grasas en comparación con otros cereales, no es rica en grasas, pues las que posee son buenas, indica un artículo de la revista de moda y bienestar Elle, de España. Es decir, son de buena calidad y poliinsaturadas, como los ácidos grasos omega 3 y 6, esenciales para el cuerpo, ya que éstos no los produce el organismo.