Trocitos de lomo fino a la pimienta

8 porciones
Ingredientes
  1. Lomo fino Olímpica (1000g)
  2. Cebolla blanca Olímpica  (1 unidad)
  3. Dientes de ajo (4 unidades)
  4. Sal Olímpica (al gusto)
  5. Pimienta negra molida Olímpica ( al gusto)
  6. Aceite de Oliva Olímpica (50g)
  7. Romero Olímpica  (2g)
  8. Semillas de ajonjolí Olímpica (20g)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación
  1. Limpia el lomo fino y córtalo en pequeños cubos, de 20 gramos aproximadamente.
  2. Tritura los dientes de ajo y corta en julianas finas la cebolla blanca.
  3. Adoba la carne con sal, pimienta, ajo y cebolla. Macera el romero con aceite de oliva y adiciona. Deja marinando 15-20 minutos.
  4. Lleva a la plancha y saltea durante 10-15 minutos, adiciona semillas de ajonjolí y sirve. Puedes acompañar con ensalada de vegetales frescos y papas gratinadas.
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