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Recetas

RECETA DE ARROZ MARROQUÍ CON POLLO Y VERDURAS

8 porciones

INGREDIENTES:

tazas de arroz blanco 2

pechuga de pollo en cubos 1

cucharadas de aceite de oliva 2

pimentón verde 1

cebolla blanca 1

cucharada de comino 1

cucharadita de canela 1

cucharadita de paprika ½

cucharadita de pimienta negra ½

cucharadas de cilantro troceado 4

Sal

taza de piña en cubitos ½

cucharada jengibre fresco 1

dientes de ajo 4

zanahoria 1

Crema de Leche Alquería 200g

 

TOMADO DE: cremadelechealqueria.comResultado de imagen de cremadelechealqueria.com

PREPARACIÓN:

  1. Para este arroz con pollo y verduras, cocinamos el arroz según instrucciones del empaque.
  2. En un recipiente mezclamos comino, canela, paprika y pimienta, (todos deben ser de presentación en polvo)
  3. En una sartén vertemos dos cucharadas de aceite, la mitad de la mezcla de especias y vertemos el pollo en cubitos hasta que se cocine.
  4. Retiramos el pollo y en la misma sartén vertemos 2 cucharadas de aceite.

 

  1. Calentamos la sartén y añadimos el pimentón verde, cebolla y zanahoria cortados en cubitos muy pequeños, jengibre y ajo finamente picados.
  2. Vertemos nuevamente el pollo, la piña y la crema.
  3.  Mezclamos bien y añadimos el arroz.
  4.  Servimos acompañado de limón.

¡Buen provecho!

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