Pablo Mattos
Más de 40 chefs de tradición, locales, nacionales e internacionales deleitarán al público.
Sabor Barranquilla, la feria gastronómica más grande del Caribe colombiano, es un espacio que destaca los valores culinarios de esta región. El próximo jueves 22 de agosto, el Centro de Eventos Puerta de Oro, abrirá sus puertas a las 12 del mediodía, y acogerá a los visitantes hasta las 11 de la noche.
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La jornada continuará el viernes 23 hasta el domingo 25, para estos días la apertura será a las 11 a.m., espacio en el que el público podrá disfrutar de los stands y degustar la mejor oferta culinaria.
En esta edición 17° de la feria gastronómica, los invitados tendrán a su disposición toda la impronta Caribe, y del ‘viajar, comer, vivir’, el lema representativo de este año 2024. Durante el desarrollo del evento, más de 40 chefs de tradición, locales, nacionales e internacionales deleitarán al público y más de 180 expositores participarán en la muestra comercial, pensada para más de 27.000 visitantes durante los cuatro días de la feria.
Homenaje a la cocina de Mompox y el guandú
Santa Cruz de Mompox, la ‘perla’ del departamento de Bolívar, un verdadero destino turístico gastronómico, que con sus sabores y cultura enamora a quien los visita. Por otro lado, el guandú, un grano costeño que adereza diferentes platos de la región y será el protagonista de la feria para esta edición. Por primera vez, un ingrediente (el grano) tendrá un papel central y será el punto fundamental para el desarrollo de las charlas y las muestras de cocina en la tarima principal.
Así que Mompox y el guandú serán los principales homenajeados en la versión 17° de la Feria Sabor Barranquilla, del 22 al 25 de agosto.