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Recetas

POLLO EN SALSA CREMOSA CON VINO BLANCO Y ALMENDRAS

PORCIONES 5 -6

INGREDIENTES:

Perniles de pollo 6 unidades
Ajo 4 dientes
Almendras 150 gr
Cebolla Blanca 1 unidad mediana
Pimentón 1 unidad
Comino 1 cucharadita
Perejil fresco 3 cucharadas
Aceite de olivas 4 cucharadas
Vino blanco 50 ml
Caldo de pollo 1 taza
Sal y pimienta al gusto
Crema de leche Alquería 200 gr
Arroz precocido 1 taza

 

TOMADO DE: cremadelechealqueria.comResultado de imagen de cremadelechealqueria.com

PREPARACIÓN:

1. En un sartén agrega un poco de aceite, ajo, cebolla y pimentón finamente picados, saltealos por 4 minutos.


2. Agrega al sartén; vino blanco y caldo de pollo. Deja un minuto más y agrega comino y perejil, hierve por dos minutos.


3. Aparte, trocea las almendras y tuéstalas en un sartén y reservalas.


4. Añade en el sartén el pollo, déjalo 4 minutos por lado y lado y finalmente añade la Crema de Leche Alquería, bájala del fuego y tapa por 10 a 15 minutos hasta cocinar el pollo.


5. Sirve acompañado de arroz y termina con almendras tostadas

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