Pollo con pico de gallo

CONTENIDO ORIGINAL TOMADO DE: acomerpollo.com

Preparación

  1. Para preparar el pico de gallo: mezcla en un recipiente la mazorca, la cebolla, el pimentón rojo, la taza de cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharaditas de jalapeños picados. Sazona con sal y pimienta y reserva.
  2. Para marinar el pollo: mezcla la cerveza, la salsa de soja, una cucharada de cilantro y dos cucharadas de jugo de limón. Déjalo cubierto por 4 horas en el refrigerador.
  3. Precalienta una parrilla a fuego medio – alto y cocina la pechuga de pollo con un poco de sal y pimienta, cocina por lado y lado hasta que quede dorado.
  4. Sirve con el pico de gallo que reservaste y listo.
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