Ingredientes
- 3 cucharadas mantequilla
- 3 cucharadas harina
- 500 ml leche
- Sal necesaria
- 2 pizcas de nuez moscada molida
- 1/2 de pechuga de pollo
- 1 atado espinacas
- 4 huevos
Preparación
- Pon en una sartén la sal como si fuera un colchón. Pon el pollo encima, sazona y mete al horno.
- Mientras, pon a hervir los huevos y haz la salsa blanca, derrite la mantequilla a fuego suave, luego agrega la harina y mezcla con cuchara de madera. Cuando se forme una pasta, sigue a fuego lento agregando de a poquito la leche y removiendo para evitar grumos. Cuando esta lista, la condimenta con sal y nuez moscada molida
- Hierve la espinaca (primer hervor) y la corta en pequeños trozos. Luego agrega la salsa blanca y forma una crema verde
- Pela los huevos, retira el pollo del horno, ¡y sirve al gusto!
