Lasaña de pollo con queso crema

TOMADO DE: acomerpollo.com

Preparación

  1. Hierve agua con sal en una olla grande. Cocina la lasaña entre 8 y 10 minutos. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
  2. Mientras, coloca la pechuga de pollo en una cacerola y cubre con agua. Deja que hierva durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Retira de la cacerola y desmenuza.
  3. Precalienta el horno a 180 ºC. Disuelve el cubo de consomé en agua caliente. Mezcla la pechuga desmenuzada con el consomé, queso crema y 1 taza de queso mozzarella.
  4. Vierte una taza de salsa en un molde refractario de 23×33 y distribuye para cubrir el fondo completamente. Acomoda sobre la salsa mitad del pollo y cubre con 3 láminas de lasaña. Vierte más salsa sobre la lasaña y agrega el resto del pollo. Cubre con la lasaña restante y vierte sobre ésta el resto de la salsa. Espolvorea con el queso mozzarella restante.
  5. Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado.
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