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Recetas

Gratinado con chorizo

8 porciones

 

Ingredientes
  • Harina de trigo 2 Cucharadas
  • Queso parmesano 1 taza
  • Mostaza 1 Cucharadas
  • Chorizo Ranchera 1 pqte
  • Papa 2 lb
  • Cebolla picada 2 Cucharadas
  • Caldo de Gallina 1 Cubo
  • Leche 2 tazas
  • Mantequilla 2 Cucharadas

 

TOMADO DE: tiendasjumbo.coResultado de imagen de tiendasjumbo.co

Preparación

Parte el chorizo en trozos y dóralos con un poco de aceite.

Cocina las papas en agua que las cubra, hasta que estén blandas.

En una olla a fuego medio derrite la mantequilla, agrega la cebolla, luego la harina, el concentrado de gallina, la mostaza y cocina hasta que hierva.

Luego, adiciona la leche caliente y cocina sin dejar de revolver hasta que espese.

Mezcla las papas con los chorizos. Sírvelas en cazuelas, baña con la salsa y espolvorea con queso parmesano.

Lleva al horno a 350 grados hasta que dore.

Acompaña con pan.

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