Fideos de arroz con pollo y camaron

TOMADO DE: acomerpollo.com

Preparación

  1. Condimenta la pechuga de pollo al gusto, córtala en trozos y ásalos.
  2. Coloca los fideos de arroz en un recipiente con abundante agua tibia y deja hidratar.
  3. Calienta un sartén con un poco de aceite a fuego medio para saltear el pimentón y la zanahoria. Luego agrega la cucharada de jengibre y saltea por 2 minutos más. Agrega el cebollín y los camarones hasta que estos tengan una consistencia firme.
  4. Una vez hidratados los fideos estén blandos, incorpóralos al sartén con los demás ingredientes.
  5. Revuelve hasta que los fideos se integren de forma homogénea con la mezcla de los camarones. Saltea por un par de minutos más y finalmente agrega un poco de aceite de ajonjolí al servir.
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