2 porciones
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 500 gr pierna de cerdo
- 15 Unidades de
- 1 mango
- Nueces
- Cilantro
- Mix de lechugas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
Salpimentar la pierna de cerdo en filetes, y asar en aceite de oliva. Reservar.
Picar en cuadritos el mango, las nueces, partir las fresas en mitades, partir el aguacate en lajas. Armar la ensalada mezclando todos los ingredientes. En la parte superior armar una especie de espiral con la carne en laminas
Licuar 5 fresas, un chorro de aceite de oliva y un chorro de vinagre para el aderezo.
Rociar en la ensalada. Servir.
