Burritos Gratinados con Queso Mozarella

4 PORCIONES

Ingredientes

  • libras de carne molida
  • 6 cucharadas de aceite
  • 4 dientes de ajo rallados
  • 2 cebollas blancas
  • 1 taza de pasta de tomate
  • 1 taza de frijoles rancheros o chile con carne
  • 16 tortillas de harina
  • 2 tazas de Queso Mozarella Alpina rallado
  • 1 taza de Queso Parmesano Alpina
  • 1 taza de cebollas larga picada

TOMADO DE: alpina.com

Preparación

  1. En una sartén adicionamos 3 cucharadas de aceite, la carne molida y esperamos a que se dore. Luego vertemos ajo y cebolla, cuando la cebolla esté translúcida agregamos la pasta de tomate y los frijoles rancheros o el chile con carne. Todo este proceso no te tomará más de 12 minutos.
  2. Ahora tomamos las tortillas de harina y ponemos un poco de carne en el borde de cada una, cerramos formando unos rollitos, llevamos todas las tortillas a una refractaria.
  3. En la parte de arriba ponemos el Queso Mozarella Alpina rallado y el Queso Parmesano, llevamos a un horno precalentado a 200°C por 15 minutos hasta que los quesos se hayan gratinado.
  4. Podemos servir nuestras burritos con aguacate y tomate picados, y por supuesto un poco de limón.
Compartir: