Burritos de huevo con jamón

Número de porciones: 4

Ingredientes para la masa de los crepes:

  • 3 tortillas de trigo o maíz
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de jamón en cubos
  • 1/4 taza de maíz tierno
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal al gusto

TOMADO DE: comemashuevos.com

Preparación

  1. Derrite la mantequilla en una sartén. Luego, añade el jamón y el maíz tierno
  2. Mientras tanto, sala los huevos. Viértelos en la preparación anterior y revuelve bien. Cuando el huevo esté cocido, retira del fuego.
  3. ¡Es hora de armar los burritos! Calienta las tortillas en una sartén aparte y coloca el relleno sobre las mismas para formar estos deliciosos burritos, ciérralas y calienta por ambos lados, y listo.
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