Bistec de pollo

 

TOMADO DE: acomerpollo.com

Preparación

  1. Corta la pechuga y ábrela bien, para que quede delgada
  2. Adoba el pollo con la pimienta, sal y úntale la salsa negra y la mostaza, déjalo reposar por media hora o el tiempo que te demoras en cortar los vegetales.
  3. Corta la cebolla en rodajas.
  4. Pela y corta en rodajas los tomates. Machaca el ajo
  5. Corta el jalapeño y pica finamente el cilantro.
  6. Calienta el sartén con un poco de aceite y fríe la pechuga por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.
  7. Agrega la cebolla y sofríe por un par de minutos. Adiciona las rodajas de tomate que cubran el pollo, así mismo el ajo machacado, el jugo de limón, la salsa inglesa, y ¼ de taza de agua.
  8. Coloca encima el jalapeño. Tapa y cocina por cinco minutos. Debe quedar un poco aguado
  9. Sirve la pechuga caliente con la salsa y rocíalo con cilantro.

 

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