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Recetas

Anillos de calamar al ajillo

2 porciones

Ingredientes
  • Caldo de pescado 1/2 taza
  • Aceite 2 cucharadas
  • Sal y Pimienta Al gusto
  • Pisco con jugo de jengibre 1 cucharada
  • Fecula de Maiz 1 cucharada
  • Cebolla puerro 1 rama
  • Azúcar 1/2 cucharada
  • Dientes de ajo 5
  • Calamares 500 gramos

 

TOMADO DE: tiendasjumbo.coResultado de imagen para tiendas jumbo.co

Preparación

1. Calentar dos cucharadas de aceite y agregar el ajo aplastado, azúcar, sal, pimienta y pisco

2. Añadir los calamares y la cebollita china. Saltearlos por unos segundos

3. Agregar el caldo de pescado y espesar con la maicena diluida en agua

4. Servir con arroz blanco

Tip del Chef
Ademas del arroz, puedes acompañar con pan tostado o galletas; también una ensalada verde es una excelente opción.

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