ALBÓNDIGAS EN SALSA BBQ DE CAFÉ

Tiempo de preparación

30 minutos

Número de porciones 24

Ingredientes

1 taza de Salsa de Tomate Fruco®

2 cucharadas de Mostaza Fruco®

½ tazas de azúcar morena

2 cucharadas de salsa inglesa Fruco®

1 taza de café

½ taza de cebolla picada finamente

1 libra de carne molida

2 yemas de huevo

1/3 de taza de harina de maíz precocida

2 cucharadas de perejil picado finamente

2 cucharada de Rama ®

Pizca de sal y pimienta

TOMADO DE: fruco.com.co

Paso a Paso

1. En una olla cocinar 1 cucharada de mostaza con el azúcar morena, la Salsa de Tomate Fruco®, la salsa inglesa, el café, la cebolla, sazonamos con sal y pimienta, dejamos hervir por 10 minutos, reservamos.

2. En un recipiente profundo mezclar la carne molida con la otra cucharada de mostaza, las yemas, la harina de maíz precocida, el perejil, sal y pimienta, mezclar bien y hacer bolitas pequeñas.

3. En un sartén con la margarina caliente freír las albóndigas hasta que estén bien doradas y cocidas, agregar la salsa y dejar que se terminen de cocinar por 7 minutos a fuego bajo.

Servir como una pasaboca para compartir con tus amigos en este mundial acompañado de una bebida burbujeante.

Esta deliciosa receta fue creada por:

Camila Espinosa Gómez

Tip Culinario:

Cuando una salsa la dejamos reducir, los sabores se concentrarán, es preferible sazonar con sal hasta el final ya que se podría concentrar y salir salada.

Compartir: