Alas de pollo con salsa agridulce de maracuyá

Ingredientes
12 alas enteras de pollo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de pulpa de maracuyá
1 cucharada de maicena o fécula de maíz
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de ají (estilo tabasco)

TOMADO DE: acomerpollo.com

Preparación

  1. Mezcla el aceite con todas las especias y unta las alas frotándolas por todos lados.
  2. Precalienta el horno a 375°C 190°F. Coloca las alas en una lata y hornea durante 25 minutos.
  3. Disuelve la maicena en 2 cucharadas de pulpa de maracuyá. En una olla calienta el resto de la pulpa con la miel y el ají. Cuando esté hirviendo, agrega la maicena y deja reducir a fuego bajo durante 7 minutos.
  4. Saca las alitas y sube la temperatura del horno al máximo. Úntalas con un poco de salsa y hornea 5 minutos más. Sirve con el resto de la salsa.
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