Rollitos con Pollo

INGREDIENTES:

8 Contra muslos de pollo

300 g de cebolla  o dos cebollas medianas, cortadas en brunoise o cubos.

200 g una zanahoria y 1 pimentón cortados en brunoise o cubos pequeños.

2 dientes de ajo triturados, 1 cucharadita de orégano en polvo.

60 ml o tres cucharadas de pasta de tomate y 1/2 litro de caldo de pollo.

300 g o tres tomates pelados y licuados.

Sal y pimienta al gusto  y 1 cucharada de azúcar.

150 g de masa hojaldrada y un huevo.

TOMADO DE: acomerpollo.com

PREPARACIÓN:

En un sartén con aceite se saltea el pollo previamente adobado en ajo, pimienta y sal.

Adicione las verduras y las especias, deje dorar un poco y agregue el caldo, el tomate y

la pasta de tomate. Adicione el azúcar y sal al gusto se deja reducir.

Corte tiras de hojaldre y enrolle en forma de rosa, péguelas con el huevo, llévelas al

horno fuerte para que doren un poco por fuera y luego adiciónelas a la cocción del pollo.

sirva decorando con las rosas.

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