Pollo con crema de limón

INGREDIENTES

  • 350 gramos de pechuga de pollo.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 2 tazas de  jugo de un limón.
  • Perejil.
  • Sal.

TOMADO DE: acomerpollo.com

 

PREPARACIÓN

Cortar el ajo en trocitos y mezclarlo con 4 ml de aceite, el jugo de limón y una pizca de sal. Así preparamos el adobo.

Trocear el pollo en tiras y dejarlo en el adobo durante un par de horas, (1 hora como mínimo).
Pasado este tiempo, escurrir la carne y rehogarla en una sartén, sin aceite, a fuego bajo y removiéndola durante unos 5 minutos.

Poner luego en un refractaria, regarla con la mezcla de un huevo batido, perejil bien picado y un toque de sal.

Introducir en el horno y hornear hasta que observemos que la carne está ya hecha, (basta con un par de minutos).

Servir caliente.

 

FUENTE: http://www.encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/recetas/cocina-internacional/pollo-con-crema-de-limon/#sthash.sC73Wq1s.dpuf

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