Sanduche THT (Tomate, Huevo, Tocineta)

Número de porciones: 1

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

Medida Casera

g/mL 

Huevos

2 unidades

100

Tocineta Ahumada

2 tiras

30

Sal

1/4 cdta

1

Tomate Chonto Rojo 

1 mediano

40

Pan Baguette

1 unidad

120

Lechuga Verde Romana

2 hojas

10

Aceite de Oliva

1 cda

15

Para la Mayonesa:

Huevo

1 unidad

1

Mostaza Fruco

1 cdta

5

Vinagre Blanco

1 cda

10

Aceite de Girasol

1/4 taza

100

 

TOMADO DE: comemashuevo.com

Preparación:

  1. Cocinar los huevos en agua. Cuando el agua hierva, contar 7 minutos. Reservar en agua fría.
  2. Tostar la tocineta en el horno a 170 grados durante 14 minutos o hasta que este crocante y dorada.
  3. Cortar el tomate chonto en rodajas de 1/2 cm.
  4. Lavar la lechuga y secarla ,reservarla en nevera por 10 minutos.
  5. Cortar el pan baguette en dos horizontalmente , colocarle aceite de oliva y hornear a 170 grados hasta que este tostado.
  6. Para preparar la mayonesa , licuar a baja velocidad durante 10 segundos el huevo, la mostaza y el vinagre blanco , agregar el aceite gradualmente hasta que la preparación tenga una consistencia espesa.
  7. Armar el sanduche de acuerdo a su manera o creatividad con todos los ingredientes.

Elaborado por: Alexander Torres

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