Estofado de res

Ingredientes

  • Zanahoria (100 g)
  • Cebolla roja (200 g)
  • Tomate chonto (200 g)
  • Vino tinto (300 cm3)
  • Arroz blanco (200 g)
  • Solomo de res (500 g)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Pica tomate y cebolla en pluma y zanahoria en cuadros.
  2. Saltea la carne en trozos durante unos minutos.
  3. Agrega vegetales partidos.
  4. Saltea por unos minutos y agrega vino tinto.
  5. Cocina hasta que espese un poco y el alcohol esté un poco evaporado.
  6. Sirve.
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