Ceviche de mango

Ingredientes

  • Mango maduro Olímpica (2 unidades)
  • Salmón y róbalo (200 g de c/u (o frutos del mar de tu elección)
  • Pimentón rojo Olímpica (1 unidad)
  • Cebolla roja Olímpica (1 unidad)
  • Ajo Olímpica (2 dientes)
  • Limón tahití Olímpica (2 unidades)
  • Cilantro Olímpica (10 g)
  • Sal y pimienta Olímpica (al gusto)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Limpia bien el pescado y corta en trozos pequeños, salpimienta y rocía zumo de 1 limón, reserva.
  2. Pica finamente cebolla, pimentón y ajo, rocía el zumo de limón restante.
  3. Pela y pica en pequeños cubos el mango y muy finamente el cilantro, agrega a los vegetales con limón.
  4. Añade por último el pescado, sazona y mezcla. Puedes decorar con láminas de Aguacate y acompañar con chips de plátano.
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