Pollo cordon bleu

Ingredientes

  • Pechuga de pollo Olímpica (500 g)
  • Jamón york (6 piezas)
  • Queso suizo (6 piezas)
  • Pan blanco (miga-200 g)
  • Huevo Olímpica (3 unidades)
  • Sal y pimienta Olímpica (al gusto)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Corta pechuga de pollo en filetes (4 piezas) sazona con sal y pimienta, reserva.
  2. Bate huevos y reserva.
  3. Coloca en el centro del filete de pollo jamón y queso suizo, cubre con otro filete y enrolla con ayuda de palillos.
  4. Pasa las pechugas de pollo por harina, sacude el exceso, sumerge en huevos y finalmente en pan rallado.
  5. Calienta aceite y coloca las pechugas a freír hasta que estén doradas, retira y escurre en papel absorbente. Sirve en una bandeja las pechugas y acompaña con una rica ensalada.
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